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La Pause Café
ARTISAN TORREFACTEUR
SARL AUTUN TORREFACTION   9 Rue aux Cordiers  71400 AUTUN
www.lapausecafe.fr   Tél.Fax 03 85 86 34 60    Mail autun-torrefaction

Frais de port : 8€, gratuits à partir de 100€ d'achat
expédition France métropolitaine uniquement
mentions légales et conditions générales de vente

 

LE CAFE DU MOMENT  

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Actuellement nous vous proposons:


LE CAFE SALVADOR VILLA GALICIA

Café 100% arabica, variété bourbon rouge.

Café Process Honey*.

Origine: Au Salvador, Villa Galicia est une très belle ferme de 12 hectares située sur les collines hautes du village d'Ataco (1300 m d'altitude), dans la zone appelée "route des fleurs" région Ahuachapan lieu des "sources élevées". Le producteur Mauricio Salaverria, est un véritable expert des process de préparation du café, il a remporté de nombreux prix pour ses cafés.

Caractéristiques:
café gourmand aux notes fruitées de confiture de lait, de miel et de fruits rouges.

6€90 le paquet de 250g (soit 27€60 le Kg)

* Le Process Honey est un mélange des deux méthodes traditionnelles: lavé - nature. La cerise de café est dépulpée comme pour une transformation lavée, puis est séchée au soleil comme pour la transformation nature. Après le dépulpage, le mucilage qui entoure le grain est encore en partie présent. Lors du séchage, celui-ci intègre donc le grain de café. Cette méthode permet d'obtenir plus de sucre qu'avec une transformation lavée (où le mucilage est enlevé par une fermentation dans un bain d'eau) et de gagner en clarté aromatique par rapport à une transformation nature.

mouture


RWANDA
MOKA SIDAMO
MOKA LEKEMPTY
BLEU DE BRASIL
SAINT DOMINGUE
NICARAGUA
COSTA RICA
COLOMBIE
BRESIL
GUATEMALA
GOUT ITALIEN
MELANGE TALLEYRAND
INDE MALABAR MOUSSONNE
MELANGE MARRON
DECAFEINE
MEXIQUE ALTURA BIO
INDONESIE GAYO MOUNTAIN BIO
LE CAFE DU MOMENT
CAFES AROMATISES
Nous proposons aussi des dosettes souples de café en pochon de 18 dosettes:
MOKA Cliquez sur les variétés de café pour découvrir leur spécificité.
GOUT ITALIEN

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